O CON ALBARIÑO-XOSE LOIS SEBIO-VIÑO DE ENCOSTAS
O Con es el resultado de unas cepas viejas de Albariño de la zona de Aios, en Sanxenxo. Las uvas provienen de una parcela de viña vieja en ladera, con suelos de xistos, encima de una antigua mina de wolframio. Viticultura tradicional y brisa marina.
L a frescura, profundidad y carnosidad de las cepas viejas nos posibilita un vino profundo, elegante y sápido. Su cultivo pegado a la costa sobre xistos, implica una menor producción, pero aporta más personalidad e intensidad aromática. Mineralidad y frutalidad a partes iguales. Su personalidad lo hace diferente.
Aromas de alta intensidad en nariz. Notas de flores, cítricos y fruta fresca, recuerdos minerales. Notas de humo y crema. Boca densa, equilibrada y muy fresca, mineral, profunda, frutal, muy sápida y directa. Final muy largo, fino e intenso.
Vino con carácter, personalidad y que mejorará con botella.
ZONA, OROGRAFÍA Y D.O: Aios, Sanxenxo, Salnés, Rías Baixas, sin D.O.
UVA: Albariño
GRADUACIÓN: 13,5%
PRODUCTOR: Xose Lois Sebio
Precio: 31,60 €
