SUPER HÉROE-XOSÉ LOIS SEBIO

«Viños de Encostas» es el proyecto de Xose Lois Sebio, reconocido enólogo y viticultor gallego. Creador apasionado, profundamente conectado con la tierra y sus vinos. Con un enfoque obsesivo por la calidad y el detalle, selecciona cuidadosamente las parcelas donde cultiva, logrando vinos que no solo hablan de su origen, sino también de su personalidad. Vinos alejados de convencionalismos y modas. Expresar terruño, zona, vinos con alma y personalidad. Vinos exclusivos: pocas existencias. Cepas viejas. Viticultura extrema. Vinos de colección: auténticos y diferentes. Solo Viños de Encostas en estado puro.   Super Héroe es el vino fruto de las uvas de cepas viejas. Una representación del potencial de estas viñas. Estos viñedos son únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra. Estas fincas de difícil cultivo, hacen que sus uvas, sean las últimas en recogerse. La elaboración en conjunto, de estas viejas parcelas, nos depara un vino diferente, de taninos finos, menos concentrado, más accesible, maduro y de gran intensidad frutal. Un primer paso para iniciarse en el Top del Ribeiro. Su madurez, sapidez, profundidad y diferenciación lo hacen distinto a los vinos que hay hoy en día.   PRODUCCIÓN LIMITADA  (Alrededor de 4000 botellas) AÑADA: 2023   DENOMINACIÓN: Ribeiro UVA: Mezcla muy amplia de variedades autóctonas GRADUACIÓN: 13,5% BODEGA: Xosé Lois Sebio