LAUDES D.O. RIBEIRO

Vino de mínima producción, para cuya elaboración se utilizan las uvas de tres pequeños y viejos viñedos situados en Lugar de Esposende (Cenlle),en el corazón del Valle del Avia.

Tras una vendimia nocturna, las uvas tienen una maceración peculiar en frío (hasta el punto de congelación de los hollejos), y el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable. Parte del mosto termina la fermentación en barricas de roble francés de Allier, donde el vino también tendrá una crianza de nueve meses sobre lías, con batonages semanales, mientras la otra parte permanecerá en el depósito también sobre sus lías, que se removerán una vez por semana. Tras esos nueve meses, el vino se junta en el depósito, donde permanecerá tres meses más. Tras el embotellado, tiene una crianza mínima en botella de cuatro meses antes de salir a la venta

Elaborado con las variedades de uva Caíño Blanco, Albariño y Godello, Laudes es un vino sedoso, complejo, mineral y levemente salino, con una frescura natural de carácter cítrica muy agradable y un postgusto con maderas nobles sutilmente integradas, notas de humo, frutos secos y crema tostada.

De color amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y muy brillante. De gran intensidad y complejidad aromática. Flor de acadia, azahar e hierbas de tocador, sobre un fresco fondo cítrico de piel de lima. Piedra recién mojada por la lluvia, profundos matices bálsamicos y de flores secas.

Medalla de Oro en el Concurso Challenge International du Vin

Medalla de Oro en el Concours Mondial Bruxelles

Medalla de Oro Decanter World Wine Awards

DENOMINACIÓN: D.O Ribeiro

UVA: Caíño Blanco, Albariño y Godello

GRADUACIÓN: 13,5%

BODEGA: Adegas Laudes

PRODUCCIÓN: 5700 Botellas