MÁIS ALÁ-XOSE LOIS SEBIO-VIÑO DE ENCOSTAS
Vino de uvas de Godello de la zona de A Falcoeira, en O Bolo. Una zona alta en ladera de alta pendiente, suelos de arenas graníticas, poco descompuestas, xabre.
La extraordinaria frescura y profundidad que proporcionan estas cepas en altura nos aportan un vino diferente, fluido, elegante y sápido.
Fermentación en foudre, a muy baja temperatura con sus lías. Crianza de 8 meses en foudre de 2500l. de vino.
Aromas de alta intensidad en nariz. Floral, un punto especiado, fruta fresca y recuerdos minerales. Boca equilibrada, de gran textura, fresco, con fruta muy potente y directa. Elegante y muy carnoso. Final goloso, muy largo y envolvente.
Vino con carácter que mejorará en botella.
DENOMINACIÓN: Sin Denominación ( A Falcoeira, O Bolo)
UVA: Godello
GRADUACIÓN: 12,9%
PRODUCTOR: Xose Lois Sebio
PRODUCCIÓN: 3100 Botellas
Vino apto para veganos, en su elaboración solo participaron uva, levaduras, sulfuroso, proteína de guisante y bentonita.
Precio: 29,60 €
