VILLAGE BLANCO-XOSE LOIS SEBIO

«Viños de Encostas» es el proyecto de Xose Lois Sebio, reconocido enólogo y viticultor gallego. Creador apasionado, profundamente conectado con la tierra y sus vinos. Con un enfoque obsesivo por la calidad y el detalle, selecciona cuidadosamente las parcelas donde cultiva, logrando vinos que no solo hablan de su origen, sino también de su personalidad. Vinos alejados de convencionalismos y modas. Expresar terruño, zona, vinos con alma y personalidad. Vinos exclusivos: pocas existencias. Cepas viejas. Viticultura extrema. Vinos de colección: auténticos y diferentes. Solo Viños de Encostas en estado puro.   Village es un vino mayoritariamente de Albariño, Treixadura y otras variedades. Viejos viñedos comprados a lo largo de estos años en el pueblo de Gomariz. Este vino proviene de las cepas centenarias de As Viñas, O Forcadal y más jóvenes de O Outeiro, Os Canos, O Barreiro. Mezcla de parcelas de la misma villa. Un «village» es un vino de pueblo, de «vila». La combinación de distintas parcelas que proporcionan profundidad, elegancia y concentración. La complejidad, frescura e intensidad aromática lo aporta el Albariño. La boca golosa, redonda, intensa, elegante, la Treixadura; y los xistos de Gomariz resaltan las notas minerales, fundidas junto a una acidez equilibrada que alarga el vino en boca. Vino con finura, elegancia, intensidad y complejidad. La personalidad y la historia de un vino que muestra toda la grandeza del pueblo donde nace.   DENOMINACIÓN: Sin D.O. UVA: Treixadura (45%), Albariño (45%), Caíño (10%) y Albilla do Avia GRADUACIÓN: 13,5% BODEGA: Xosé Lois Sebio