QUESO SAVEL-AIRAS MONIZ

Airas Moniz es un proyecto que nace de la inquietud de tres personas, que aman su tierra y que quieren demostrar que a través de su pasión: los animales, el queso y el mundo rural, se puede invertir la tendencia existente en la actualidad del abandono de este.

Es desde Chantada, Lugo, desde donde elaboran quesos como Savel, un queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprende por la suavidad, elegancia y untuosidad.

Madura en una cava en la que se encuentra el pencilium roqueforti.

Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único.

Materia grasa: 38%

PESO: 400g. aproximadamente.

CONSULTAR DISPONIBILIDAD Y POSIBILIDAD DE ENVÍO.